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商品情報

店主のこだわりから生まれた黒いうどん

 秦野の名水を使い、ミネラルが豊富な黒い調理水で仕上げた黒色のうどんです。野菜などの自然素材で作った黒色の調理水は、食べ物に黒はタブーといわれる中、あえて黒にこだわったチャレンジ精神豊かな店主の若尾軍一さんが10年の歳月をかけて開発したものです。このオリジナルの調理水で仕上げた「黒若秦野うどん」はツルツルとしたのど越しと、こしの強さ、そして時間がたっても比較的のびにくいというのが特徴です。

①黒若秦野うどん (1).jpg
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①黒若秦野うどん(2).jpg①黒若秦野うどん(3).jpg

事業者情報

花園

〒257-0054
神奈川県秦野市緑町17-42
電話  0463-81-2013
FAX  0463-82-5280
営業時間 11:30~18:00
定休日 不定休
駐車場 15台
HP http://www.kurowaka.com/